معدل إنتاج أبقار الهولشتاين من اللبن

عجائب الحيوانات كثيرة إلا أن الأبقار لها أعجوبة أكبر من حيث قابلية المعيشة والمنفعة التي يحصل عليها البشر منها، حيث يكون إنتاج أبقار الهولشتاين من اللبن مختلف بعض الشيء عن غيره من البقر العادي، من خلال المقال التالي نعرض تفاصيل شاملة عن هذا الإنتاج ومزيد من المعلومات الهامة عنها.

إنتاج أبقار الهولشتاين من اللبن

من الأبقار التي تنتج كميات مضاعفة عن تلك العادية والمنتشرة بالأكثر حول العالم، ويكون كما يلي:

• متوسط إنتاج أبقار هولشتاين بين 9070 على 9980 كيلو جرام للبقرة الواحدة سنويًا، وآخر من الممكن أن يصل الإنتاج إلى 13600 كيلو جرام سنويًا.
• العوامل التي تؤدي إلى كميات الإنتاج العالي هذه هو الوراثة والتغذية والتأقلم في المعيشة.
• إنتاج اللبن في أبقار هولشتاين يختلف بالاعتماد على مرحلة الرضاعة حيث يكون إنتاج اللبن أثناء الرضاعة اقل مما عليه أثناء الذروة، كما ينخفض إنتاجه مع اقتراب البقرة من نهاية فترة رضاعتها.
• يحتوي الحليب في أبقار هولشتاين على نسبة أعلى من دهون الحليب والبروتين والذي يجعلها هدف رئيسي في إنتاج الأجبان وغيرها من تلك التي تتطلب نسب عالية من الدهون.

 مواصفات أبقار هولشتاين

مواصفات أبقار هولشتاين تختلف بعض الشيء عن غيرها من الأبقار، وأبرز الصفات التي تجدها في هذا النوع ما يلي:

• لون الجسم أبيض مع بقع سوداء وفي بعض الأحيان قد نجدها اللون البني والأبيض.
• لها قرون قصيرة وأرجل طويلة.
• بنية الجسم انسيابية وخفيفة.
• من الأبقار الكبيرة والتي يصل وزنها إلى 630 كيلو جرام في مرحلة البلوغ.
• يبلغ متوسط ارتفاع الكتفين في البقرة 1.47 متر.
• من الممكن أن يزن الأطفال حديثو الولادة ذوي الصحة الجيدة أكثر من 40 كيلو جرام عند الولادة.
• تتميز بإنتاجية عالية للحليب تصل إلى 10,000-15,000 لتر سنويًا.
• لها حجم كبير مقارنة ببقية السلالات البقرية.

مميزات أبقار هولشتاين

هناك بعض المزايا التي نجدها في أبقار هولشتاين، منها ما نذكره في النقاط التالية بشكل مختصر ومفيد:

• إنتاجية عالية للحليب بجودة عالية.
• قابلية عالية للتكيف مع مختلف البيئات والظروف المناخية.
• معدل خصوبة وإنتاج جيد.
• معدل نمو سريع وزيادة في الوزن.

مناطق انتشار أبقار هولشتاين

هناك بعض الصفات في المناطق التي تنتشر بها أبقار هولشتاين، والتي تعتمد على العوامل المذكورة في النقاط التالية:

• تنتشر بشكل كبير في الولايات المتحدة وكندا وأوروبا الغربية.
• هذه الأبقار من أكثر السلالات انتشارًا في العالم، حيث توجد في معظم دول العالم تقريبًا.
• تعتبر من السلالة السائدة في صناعة الألبان في الكثير من البلدان المتقدمة.

عيوب البقر الهولشتاين

هناك بعض العيوب التي نجدها في بقر هولشتاين من حيث التربية والتغذية وما شابه، منها ما يلي:

• تعتبر هجين خطير للثيران.
• ليس لديها قدرة كبيرة في تحمل درجات الحرارة العالية.
• المتطلبات اللازمة لِعنايتها كبيرة وهامة والتي من الممكن أن تؤثر بها.
• تكون ردة فعل بقر الهولشتاين سلبي على سوء نوعية الرعاية من حيث المرض والضعف المفاجئ.
• من الممكن أن تتدهور صحة بقر الهولشتاين في حال لم تتوفر العناية اللازمة.
• من العيوب أن شهيتها مفتوحة دائمًا وتحتاج إلى كميات كبيرة من الأعلاف مما يكون جواب على سبب كون الحليب عالي الدهون.
• لن تتأقلم على الإطلاق في المراعي التي تكون ذات جودة منخفضة.
• العمر الشائع يكون قصير والتي تعاني من ضعف الخصوبة.
• غريزة الأمومة تكون منخفضة في بقر الهولشتاين.
• نسبة الدهون أعلى من نسبة البروتينات في الحليب المنتج منها.
• نموها يكون بطيء مما يسبب تعطيل في المذابح.
• نوعية لحوم هذا النوع من البقر رديئة إن لم تتغذى على الحبوب.

إلى هنا نختم المقال بهذا القدر من المعلومات فقد وضحنا تفاصيل حول إنتاج أبقار الهولشتاين من اللبن والمعلومات الهامة من حيث المواصفات التي نجدها في إنتاجية الحليب ومواصفات هذه البقرة بالكامل.