أنواع المكرونة الإيطالية وأسمائها والفرق بينهما

يساعد التعرف على أنواع المكرونة الإيطالية وأسمائها على تنوع الأطباق الشهية بشكل عام في الوجبات الرئيسية، وذلك في إطار أن المكرونة تعتبر من بين الأطعمة المشهورة على شكل واسع في العالم، وفي الأغلب يفضلها الكثير من الأشخاص، فهي لها الكثير من الأشكال والأطعمة المختلفة، والتي تجعلها طبقًا مميزًا دائمًا.

أنواع المكرونة الإيطالية وأسمائها

هناك الكثير من أنواع المكرونة المتعددة والتي تنتشر على مستوى العالم، وعلى الرغم من كثرة الأنواع فإن الناس لا يعرفون سوى أنواع قليلة فقط، ويمكن التعرف على أنواع المكرونة الإيطالية مع الأسماء من خلال الآتي:

1- مكرونة مافالدا

تعتبر مكرونة مافالدا من بين أنواع المكرونات الإيطالية التي لها صيت ذائع، حيث يُذكر أنها عبارة عن شرائح طويلة واسعة ذات جوانب مجعدة، ويوجد لها شكل مستطيلي.

2- مكرونة فيديو (شعرية)

من بين أنواع المكرونة الإيطالية مكرونة فيديو التي تعد خيوط قصيرة سميكة بشكل نسبي تشبه المكرونة السباغيتي إذا تم كسرها إلى نصفين، ويُذكر أن هذا النوع يتم طهيه مع الخضار وبعض أنواع اللحوم الطرية في الحساء، كما أنه يتم إدخالها مع الأرز.

3- مكرونة كافيتالي

استكمالًا للتعرف على أنواع المكرونة الإيطالية وأسمائها نتعرف على نوع آخر من أنواع تلك المكرونة وهي المكرونة الكافاتيلي التي تشبه الهوت دوج، ويتم طهيها من خلال إدخال الصلصة بها، حيث تعد تلك الطريقة أفضل طريقة.

4- مكرونة كافاتابي

تعتبر مكرونة كافاتابي مكرونة لها شكل حلزوني مجوف لولبي من الداخل، وتكون مناسبة في الطهي مع الصلصات السميكة أو الصلصات التي يتم إضافة الجبن إليها.

5- مكرونة ديتانيلي

تعتبر مكرونة ديتانيلي من بين أنواع المكرونة الإيطالية التي تعد حلقات متوسطة الحجم مثل الحلقات المعدنية الصغيرة، والتي تعتبر مناسبة للاستخدام إذا تم طهيها في الحساء السائل.

6- مكرونة جيميلي

من بين أنواع المكرونة الإيطالية مكرونة جيميلي التي تشبه إلى حد كبير المكرونة الحلزون المزدوج، حيث يُطلق هذا الاسم عليها لأنها في اللغة الإيطالية تعني التوأمان.

7- مكرونة كاساريشي

تعتبر مكرونة كاساريشي مكرونة لها شكل أنبوب رفيع ملفوف مثل لفافة الورق، يُذكر أنه يتم استخدامه في أطباق المكرونة المخبوزة، أو يتم طهيها مع الصلصات الكثيفة.

ما هي أشهر أنواع المكرونة في إيطاليا

من خلال التعرف على أنواع المكرونة الإيطالية وأسمائها نذكر أنه هناك عدة أنواع أخرى من المكرونة الإيطالية لكن لها شهرة واسعة بين الكثير من الأنواع الأخرى، والتي تتمثل في الآتي:

• مكرونة رافيولي التي تتميز بشكلها الغريب والتي تعد قطع من العجين المقطع على شكل وسائد يمكن حشوها باللحم المفروم أو الجبن أو الجمبري، كما يمكن تقديمها مع شوربة.
• مكرونة كالاماتا التي تعتبر حلقات سميكة متميزة باللون الغامق وتوجد باللون البني والأسود.
• مكرونة كانيلوني التي تعتبر من أفضل أنواع المكرونة التي تتميز بشكلها الذي عبارة عن أنابيب واسعة كبيرة يمكن حشوها باللحم المفروم مع تغطية وجهها بالصلصة أو الجبن قبل أن يتم دخولها إلى الفرن.
• مكرونة فارفيل التي يشبه شكلها شكل الفراشة ويتم تقديمها مع السلطات والخضروات التي يتم طهيها جيدًا.
• مكرونة كيني دي بيبي التي تتميز بالحجم الصغير وتعتبر من أفضل الأنواع التي يمكن إضافته مع السلطات أو الشرب أثناء الطعام.

في نهاية الاطلاع على أنواع المكرونة الإيطالية وأسمائها نذكر أنه لا يزال هناك الكثير من الأنواع الأخرى التي تتميز بالطعم الرائع والشهرة الواسعة، حيث نرى من بين الأنواع أيضًا المكرونة اللازانيا التي تعتبر مستطيلات عريضة مستوية، وأيضًا مكرونة الفيتو تشيني التي تعتبر من أطول وأعرض أنواع المكرونة.