أنواع البطاطس واستخداماتها

البطاطس من أكثر الخضروات فائدة وشهرة في كافة أنحاء العالم، حيث تزرع في معظم الدول، فهي من أكثر الوجبات الغذائية، وتحتوي على كافة من العناصر والمعادن المغذية للجسم، لذلك نقدم لكم في هذا المقال أنواع البطاطس واستخداماتها.

أنواع البطاطس

هناك الكثير من الأنواع من نبات البطاطس التي نوضحها لكم على النحو التالي:

• البطاطس الزرقاء : تحتوي على قشرة جافة وتكون زرقاء في الداخل والخارج.
• بطاطس الذهب : سميت بهذا الاسم لأنها تكون  ذهبية من الدخل وقشرتها بنية.
• البطاطس الأرجوانية : يكون لونها بنفسجي غامق ورطبة ولينة تحتوي على مواد مضادة للأكسدة.
• الهلال : يتميز هذا اللون من البطاطس بأنها ذات اللون الأصفر من الخارج وأصفر فاتح من الداخل.
• البطاطا الحلوة : تكون القشرة فاتحة اللون.
• البطاطا اليابانية : تكون قشرتها وردية وداخلها لونه أبيض ونكتها تكون لذيذة للغاية.
• البطاطس الشمعية : تكون ذات قشرة حريرية الملمس.
• بطاطس الذهب الأحمر : تكون لونها احمر من الخارج ذهبي من الداخل، ولها نسيج ناعم ورطب وطعمها حلو.

طرق استخدام البطاطس

تتعدد استخدام البطاطس، البطاطس من النباتات التي تنتشر في جميع العالم وجميع فصول السنة نظرًا كونها مصدر غذائي في العالم، وفيما يلي نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير البطاطس المحمرة على النحو التالي:

 أولًا: طريقة عمل البطاطس المحمرة مع الجبن

فيما يلي نقدم لكم طريقة عمل البطاطس المحمرة مع الجبن:

1- مكونات عمل البطاطس المحمرة مع الجبنة

النقاط التالية تحتوي على مكونات عمل البطاطس المحمرة مع الجبنة:

• أربع حبات من البطاطس.
• علبة  صغيرة من كريمة الطبخ.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب من جبن الشيدر المبروش.
• رشة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

2- طريقة تحضير عمل البطاطس المحمرة مع الجبن

نقدم لكم في النقاط التالية طريقة تحضير عمل البطاطس  المحمرة مع الجبن

• في البداية يجب عليك غسل البطاطس حتى تتخلص من الأتربة التي توجد على قشرتها.
• وضع البطاطس في صينية الخبز، ومن ثم القيام بإدخالها في الفرن على درجة الحرارة.
• القيام بقطع البطاطس لأصناف ومن ثم نزع لها ووضع اللب مرة أخرى ومن ثم  رش عليها الجبنة.
• إدخالها في الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى تتحمر.
• تخلط الكريمة مع الملح والبابريكا والفلفل والثوم ومن ثم وضعها في إناء مناسب.
• تقديم البطاطس الساخنة طبق الصلصة.

ثانيًا: طريقة عمل البطاطس المنفوخة

في هذه الفقرة نقدم كم طريقة عمل البطاطس بأسهل المكونات طريقة التحضير:

1- مكونات عمل البطاطس المنفوخة

فيما يلي نقدم لكم مكونات عمل البطاطس المنفوخة:

• أربع حبات من البطاطس.
• خمس ملاعق كبيرة من البيكينج باودر.
• أربعة أكواب من الماء البارد.
• كمية كافية من الزيت النباتي للقلي.

2- طريقة عمل البطاطس المنفوخة

نقدم لكم في النقاط التالية طريقة عمل البطاطس المنفوخة:

• القيام بغسل البطاطس جيدًا ومن ثم تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح.
• خلط البيكنج باودر مع الماء ومن ثم وضعها فيها البطاطس المقطعة ومن ثم تركها لمدة ساعة كاملة.
• ترك البطاطس حتى تصفى تماما من الماء.
• وضع الزيت على النار ونتركه حتى يسخن ومن ثم وضع البطاطس على أوقات متقطعة.
• تصفية الزيت منها ومن ثم تقديمها.

القيمة الغذائية للبطاطس

نوضح لكم في النقاط التالية القيمة الغذائية لنبات البطاطس لكل مائة جرام على النحو التالي:

يعد نبات البطاطس من الخضراوات المحببة عند الكثير، وأن طعمها مميز للغاية وتمتلك الكثير من الفوائد، ويمكن تحضيرها كطبق جانبي أو رئيسي، وهذا ما يميزه أنه يدخل في كافة الاطباق، لذلك قدمنا لكم كافة التفاصيل حول هذا الأمر.