شروط ومتطلبات فتح مقهى في الجزائر

يتم البحث من قِبل الكثير عن شروط فتح مقهى في الجزائر، حيث إن مشروع المقهى يعتبر من بين المشروعات الرائجة والمنتشرة بشكل كبير في الوطن العربي، خاصةً في دولة الجزائر، ومن أجل أن يكون المشروع ناجحًا ينبغي العلم ببعض الأمور المالية والقانونية.

شروط فتح مقهى في الجزائر

هناك بعض الشروط التي يجب العلم بها قبل فتح مقهى في الجزائر، ومن بين تلك الشروط ما يلي:

• القيام بتقديم طلب خطي يكون متضمنًا تفاصيل المشروع.
• أن يتم إرفاق الطلب بشهادة النظافة من البلدية.
• العمل على استخراج رخصة بيع مشروبات غير كحولية.
• تقديم أصل شهادة الميلاد، وأيضًا شهادة الجنسية.
• إرفاق صحيفة الشبهة الجنائية، وأيضًا شهادة طبية عامة.
• في حالة كان صاحب المشروع مقيمًا فينبغي تقديم بطاقة الإقامة.
• إحضار نسخة من عقد الإيجار الخاص بالرخصة المصدق عليها، وذلك بحد أدنى ثلاثة عشر شهرًا.

دراسة جدوى مشروع مقهى في الجزائر

من خلال معرفة شروط فتح مقهى في الجزائر نذكر أنه هناك بعض الأمور التي يجب من خلالها عمل دراسة جدوى لإنشاء مشروع مقهى في الجزائر، وتتمثل تلك الأمور فيما يلي:

1- اختيار الموقع المناسب

من أهم الأمور التي تقوم عليها دراسة جدوى مشروع مقهى في الجزائر هي اختيار الموقع المناسب، حيث إنه لا يجب ألا تقل مساحة المشروع عن مائة متر مربعًا، وذلك لكي تكون كافية من أجل تأسيس المشروع.

كما يجب أن يكون موقع المشروع سهل الوصول إليه، وأن يكون مخدمًا بالمواصلات، وينبغي أن يكون موقع المكان حيويًا مناسبًا لفتح المقهى.

2- المعدات التقنية الخاصة بالمقهى

من بين جوانب افتتاح مقهى في الجزائر هي تجهيز بعض المعدات التقنية بالمقهى، والتي من بينها ما يلي:

• ينبغي توافر عدد من الصحون والشوك والملاعق والسكاكين، والصواني ومختلفة الأحجام والأشكال.
• وجود جهاز حاسوب يجب أن يكون مجهزًا بجميع البرامج الحسابية التي يحتاجها المقهى من أجل التمكن من حساب الميزانية والأرباح.
• أن يكون هناك كاميرات مراقبة من أجل منع حالات السرقة مع مراقبة المكان وحركات السير.
• توفير ماكينة لطحن القهوة وصنع العصائر، مع توفير خلاط كهربائي من أجل أن يتمكن العامل من عمل العصائر بجميع أنواعها.
• يجب أن يكون هناك ثلاجة كبيرة أو اثنين على الأقل لوضع المشروبات الباردة بها مع حفظ الفواكه والمياه المعدنية.
• عدم نسيان جهاز الواي فاي، حيث إنه جزء لا يتجزأ من حياتنا، لذلك ينبغي أن يتم توفيره.
• يجب أن يكون هناك مكيف هوائي من أجل التحكم من ضبط الحرارة في المقهى.
• وجود سخانات يتمكن العمال خلالها من صناعة المشروبات الساخنة مثل الشاي واليانسون وغير ذلك.
• توفير آلة الاسبريسو وماكينة صنع القهوة الفرنسي والعادية والكثير من الأنواع الأخرى التي لا يخلو أي مقهى منها.

3- التجهيزات الفنية للمقهى

من بين الأمور التي يجب النظر إليها عند إنشاء مقهى التجهيزات الفنية التي من بينها ما يلي:

• توفير الكثير من الطاولات التي لا تقل عن خمسة عشر طاولة بحجم متوسط.
• أن يتم وضع لافتة مضيئة في واجهة المقهى يكون مكتوبًا عليها جميع معلومات التواصل وأيضًا اسم المقهى.
• أن يكون هناك مكتب للمحاسبة ويكون مناسبًا من أجل التمكن من إدارة كافة حسابات المقهى.
• يكون هناك طاولات مطبخ ذات أدراج يمكن للعمال تجهيز المشروعات عليها.
• أن يكون هناك خزان ورفوف يساعد على حفظ الكؤوس والصحون، والكثير من مستلزمات المقهى.
• من بين عوامل جذب الزبائن الإضاءة والديكورات، حيث يجب تصميم المكان بديكورات مميزة.
• تجهيز الحمامات بالمقهى بشكل أنيق مع وضع سيراميك يكون لائقًا بالمكان.
• القيام بتوفير ما لا يقل عن ثلاثين كرسيًا تكون مريحة.

4- العمالة المطلوبة في مشروع مقهى في الجزائر

من أجل قيام مشروع مقهى في الجزائر يجب أن يكون بالمقهى طاقم عمل متخصص في مجال الكافيتريا، والذي يتمثل في الآتي:

• محاسب يمكنه حساب كافة المصروفات والأرباح.
• عمال نظافة.
• عمال يكونون متخصصين في صناعة كافة أنواع المشروبات للزبائن.
• عمال يكونون متخصصين في تقديم المشروبات التي يتم صناعتها.

5- تكلفة مشروع المقهى في الجزائر

إن تكلفة المقهى قد تكون متراوحة ما بين 4100 حتى 10770 أو 12144، وهذه التكلفة تختلف من مكان إلى آخر تبعًا للديكورات والحجم، حيث إنه هناك مقهى يكون مجهزًا من خلال أفخم الديكورات، وهناك آخر يكون بسيطًا في التجهيزات والديكورات، وأيضًا التقنيات المستخدمة في المقهى.

مع نهاية المقال ومعرفة شروط فتح مقهى في الجزائر نذكر أنه من أجل نجاح هذا المشروع يجب وضع مظلات موحدة مع وضع طاولات لائقة، والعمل على احترام الزبائن، وتنظيف المكان بشكل دائم، ومحاولة الالتزام بزي المكان الموحد، والكثير من الأمور الأخرى.