أحسن أنواع وسلالات الأبقار لإنتاج اللحوم

أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم التي تتمتع بالمذاق اللذيذ، حيثُ إن الأبقار تُعتبر من أهم الثروات الحيوانية التي توفر للإنسان في كافة دول العالم الحليب واللحوم التي يتم الاعتماد عليها بشكل أساسي في الحياة اليومية لِما لها من فوائد عديدة على صحة الإنسان بسبب ما تتضمنه من معادن وفيتامينات يحتاج إليها الجسم بصورة دائمة.

أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم

قامت وزارة الزراعة بالكشف عن الأراضي المتمثلة في قطاع تنمية الثروة الحيوانية والدواجن في وزارة الزراعة، وذلك في سبيل العمل على معرفة أهم أنواع الأبقار الحلابة التي تنتج اللحوم في مصر.

جاء تقرير الوزارة أن سلالات الأبقار التي تُنتج اللحوم تُعتبر من أكثر الأنواع تداولًا في الأسواق المصرية، وذلك بسبب أنها تنتج كميات كبيرة من اللحوم، وفيما يلي سوف نتناول الحديث عن أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم:

أبقار الأنجيس

تُعتبر من أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم بالإضافة إلى الحليب، حيثُ تُعتبر من أصول اسكتلندية وتتميز باللون الأحمر والأسود بالإضافة إلى أنها من الأبقار الخصبة التي تنتج كميات كبيرة من الحليب ووزنها يصل إلى أكثر من 1200 كجم للعجل الواحد.

أبقار الفريزيان

أكدت وزارة الزراعة أن تلك الأبقار من الأبقار النادرة من أصل هولندي، وتُعتبر من أكثر الأبقار شُهرة في جميع أنحاء العالم بسبب أنها توفر ألذ أنواع اللحوم في العالم بالإضافة إلى أنها تنتج كميات كبيرة من الحليب.

تُعتبر أبقار الفريزيان من فئة الأبقار التي تستطيع تحمل درجات الحرارة المنخفضة والمرتفعة معًا بالإضافة إلى قدرتها على العيش في كافة ظروف البيئة حتى إذا كانت صعبة.

أبقار الأكتين

تتميز تلك السلالة من الأبقار بعضلاتها السميكة، وموطنها في جنوب شرق فرنسا وأهم ما يُميزها أن ألوانها فاتحة مثل الأبيض والكريمي، والجدير بالذكر أن تتمتع بقدرة كبيرة على النمو في وقت قصير للغاية بالإضافة إلى أنها من الأنواع التي تنتج نسبة عالية من اللحوم تصل إلى حوالي 70% من إجمالي وزنها.

أبقار الجيرسي

تُعتبر من أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم، وموطنها الأصلي في الولايات المتحدة الأمريكية حيثُ تتميز بحجمها الصغير نوعًا ما مُقارنةً بأنواع الأبقار الأخرى لكن بالرغم من ذلك فهي تنتج كميات كبيرة من الألبان.

أبقار الشارلاي

لا شك أن تلك السلالة من الأبقار تُعتبر الأفضل في إنتاج اللحوم على مستوى العالم، حيثُ تتميز بحصولها على شعبية كبيرة في فرنسا بسبب نشأتها في منطقة شارل ببورغندي، بالإضافة إلى أنها تنتج كميات كبيرة من اللحوم اللذيذة قليلة الدهون والشحوم وجيدة المذاق.

أبقار الشر ويلز

واحدة من أقدم أنواع الأبقار في العالم من أصل فرنسي، وتتميز باللون الأبيض الجذاب الذي يجعلها مُختلفة عن الأنواع الأخرى، كما تنمو بسرعة كبيرة إلا أنها من الأبقار التي تُعاني من مشاكل أثناء الولادة، وفي الغالب يصل وزن البقرة حوالي 1200 كجم للعجل الواحد والأنثى تصل وزنها إلى 700 كجم.

أبقار الأزرق البلجيكي

تُعدّ من أهم السلالات المنتجة للحم، وموطنها الأصلي في بلجيكا ويُطلق عليها عالميًا اسم Moyenne et Haute Belgique، ويتمتع هذا النوع بقدرة كبيرة في تحويل العديد من الأعلات إلى العضلات الهزلية وهذا يجعلها لحمها يحتوي على نسبة قليلة جدًا من الدهون والشحوم.

في نهاية مقالنا عن أفضل أنواع الأبقار لإنتاج اللحوم قد عرضنا مجموعة كبيرة من الأبقار التي يتم الحصول على أجود أنواع اللحوم منها بأنواعها المليئة والقليلة من الدهون والشحوم التي غالبًا ما تكون مُفيدة إلا أن البعض لا يُفضلها.