شروط ترخيص مطعم في السعودية

  شروط ترخيص مطعم في السعودية التي تهدف إلى خلق بيئة مثالية لأصحاب المشاريع، حيثُ إن هناك مجموعة من الاشتراطات التي تضعها البلدية لفتح مطعم في السعودية كون أن لوائح المطاعم في المملكة تختلف عن غيرها من الدول المُجاورة لكن لها تأثير إيجابي على المملكة.

شروط ترخيص مطعم في السعودية

توفر المملكة العربية السعودية فرصة كبيرة للمستثمرين للاستثمار في أكبر دولة اقتصادية في المنطقة، لكن هناك بعض الإجراءات التي تختلف في السعودية عن الدول الأخرى حيثُ يجب الحصول على المستثمرين الأجانب فتح مشروع مع شريك سعودي أو ضامن.

كما يجب أن يكون المستثمر يحمل رخصة من وزارة الاستثمار قبل الحصول على سجل تجاري، ورغم أن تلك النقطة تُثير غضب البعض إلا أنها من العلامات الإيجابية بسبب توفيرها المعرفة والمعلومات الهامة عن السوق السعودي للأجانب من خلال الشريك.

اشتراطات البلدية لفتح مطعم في السعودية

في إطار الحديث عن شروط ترخيص مطعم في السعودية، فإن البلدية قد أعلنت عن مجموعة من الاشتراطات الخاصة بفتح المطاعم في السعودية لخلق بيئة مثالية لأصحاب المشاريع، لاسيما مع النمو المرتفع والتنوع الكبير في المطاعم الموجودة في المملكة.

تختلف الشروط اللازمة لإنشاء مطعم في السعودية بين مُتطلبات الموقع وعناصر المطعم بجانب المكان وأمور السلامة والأمان وغيرها من الأمور المتعلقة بالتهوية، فيما يلي سوف نتناول أهم اشتراطات البلدية لفتح مطعم في السعودية:

مُتطلبات الموقع

يجب الاهتمام بتوفير كافة المُتطلبات اللازمة عند اختيار موقع مطعم في السعودية، وذلك حتى يتضمن ما يلي من مُتطلبات:

• يجب أن يقع المطعم على شارع تجاري أو في إحدى المراكز التجارية أو في الأماكن المليئة بالمطاعم.
• موقع المطعم يجب أن يبعد عن محلات بيع الغاز مسافة لا تقل عن 25 مترًا.
• الابتعاد عن محطات الوقود مسافة لا تقل عن 30 مترًا.
• يُفضل أن تكون مساحة المطعم لا تقل عن 65 مترًا مربعًا.

عناصر المطعم

هناك مجموعة من العناصر التي يجب على صاحب المطعم الاهتمام بتوفيرها عند فتح المشروع، تلك العناصر هي:

• مساحة غرفة التجهيز والغسيل يجب أن لا تقل عن 9 متر ويُفضل أن يكون هناك فاصل بينها وبين المطبخ.
• المطبخ يجب أن يكون بمساحة لا تقل عن 15 مترًا مربعًا ويُفضل أن تكون صالة الطعام تحتوي على تهوية جيدة.
• مساحة صالة الطعام يجب أن لا تقل عن 30 مترًا مربعًا إذا كان المطعم يدعم خدمة تقديم الطعام داخل المطعم.
• وجود طاولات مناسبة تُلائم المطعم ويتم تقسيم صالة الطعام بحواجز ارتفاعها لا يزيد عن 1.5 مترًا كما يُفضل أن تكون الصالة تتضمن جلسات عربية.
• يجب أن يكون هناك دورات المياه ومغاسل الأيدي ومرحاض يستوعب من شخص إلى 10 أشخاص والمغسلة أيضًا تستوعب هذا العدد.
• الحد الأدنى لمساحة الدورة 1.2 متر مربع على الأصل كما يجب أن يكون المرحاض عربيًا وفي حالة أن العدد يزيد عن 6 ففي تلك الحالة يجب أن يكون هناك مرحاض افرنجي بجانب توفير دورات مياه للسيدات في حالة ارتياد العائلات لتلك المطاعم.

مُتطلبات التهوية

يجب أن يهتم المستثمر بكافة المُتطلبات الخاصة بالتهوية في المطعم، والتي تكون على النحو التالي:

• يجب أن تتضمن غرف التحضير وإعداد الطعام والغسيل ودورات المياه تهوية تعمل على تغيير الهواء 15 مرة في الساعة.
• غرفة المطبخ يجب أن يتم تغيير هوائها 35 مرة في الساعة كما يجب تركيب هواية هوود لسحب الهواء من الأعلى.
• الاهتمام بتهوية المستودعات بحد أدنى 6 مرات في الساعة.

إلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا عن شروط ترخيص مطعم في السعودية التي يجب الالتزام بها رغم أنها تختلف عن الدول المُجاورة إلا أنها تُعتبر من العلامات الإيجابية بسبب أنها توفر للمستثمر كافة المعلومات الخاص بالسوق السعودي.