دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة متطلباته وأرباحه

تتجه فئة الشباب بالأخص في الوقت الحالي نحو امتلاك مشاريعهم الخاصة، ودراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة تُفيد في الإلمام بكافة المتطلبات اللازمة، فهو من أحد المشروعات الناجحة بشكل كبير، إذا ما تم التخطيط لها بالشكل الأمثل، ومن خلال موقعنا سنعرض كافة التفاصيل المتعلقة بهذا الموضوع.

دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة

يُعد مشروع مطعم وجبات سريعة هو من أنجح المشاريع، التي تكون مضمونة الربح وسريعًا ما يمكن تطويرها، بسبب عدم الاستغناء عن الطعام والوجبات السريعة، وفيما يلي دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة.

1- موقع ومساحة مشروع مطعم وجبات سريعة

تتوقف مساحة مشروع مطعم وجبات سريعة على الأصناف المقدمة، ولكن بشكل عام لا يجب أن تقل مساحة المشروع عن 30 متر مربع، وفي حال الرغبة في وضع طاولات ستكون في حاجة إلى مساحة أكبر بما لا يقل عن 80 متر، وبالنسبة للموقع فلابد من اختيار موقع تكون الكثافة السكانية به عالية، أو اختيار أماكن التجمعات، مثل القرب من الجامعات.

2- المعدات اللازمة للمشروع

هناك معدات ومستلزمات أساسية لابد من توافرها في مطعم وجبات سريعة، وهي كالتالي:

• قلاية للبطاطس.
• أدوات مطبخية مختلفة، مثل الأطباق والأواني.
• كاميرات مراقبة.
• هاتف أرضي أو جوال من أجل استقبال الطلبات.
• ثلاجة للمياه الغازية والعصائر.
• ديب فريزر لتخزين الأطعمة المجمدة.
• طاولات تخضير من مادة الستانلس ستيل.
• جهاز كاشير.
• ميكرويف وتوستر.
• غلاية ماء.
• فرن بحجم متوسط.

3- تكاليف إنشاء مشروع مطعم وجبات سريعة

يرجى العلم أن هناك تكاليف ثابتة وأخرى متغيرة عند التخطيط لإنشاء هذا المشروع، وهي كالتالي:

• التكاليف الثابتة: وهب تتضمن تكاليف المطعم ذاته والتجهيزات، مثل الأجهزة ومختلف الأدوات الموجودة.
• التكاليف المتغيرة: وهي تكون إما يومية وإما شهرية، مثل تكاليف الصيانة وشراء معدات جديدة.
• التكاليف اليومية: مثل تكلفة شراء الخضراوات والخبز والمنتجات الغذائية المختلفة المستخدمة في إعداد الوجبات.
• المصارف الشهرية: مثل فواتير الماء والكهرباء والغاز، وأجور العاملين وتكلفة الإيجار.

4- التسويق للمشروع

التسويق هو خطوة هامة تساعد على نجاح المشروع، من خلال جذب أكبر عدد من الزبائن، ومن أبرز طرق التسويق لهذا المشروع ما يلي:

• التسويق للمشروع عبر مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة، ومن خلال عمل إعلان ممول.
• عمل دعاية للمطعم من خلال طباعة ورقة توضح عنوان المحل والأصناف المتوفرة، وتوزيعها على المارة في الشوارع.
• وضع لافتة كبيرة على واجهة المحل من أجل التعريف بالمحل.
• عمل افتتاح كبير من أجل لفت انتباه المارة وجذبهم للتجربة.

عوامل نجاح مشروع مطعم وجبات سريعة

من أجل ضمان نجاح مشروع مطعم وجبات سريعة يجب الالتزام ببعض النصائح، وهي كالتالي:

• الحرص على تقديم الطعام بأعلى جودة.
• الاهتمام بنظافة المكان باستمرار فهو أحد العوامل التي تجذب الزبائن.
• تشغيل عمالة تملك خبرة في هذا المجال من أجل تجنب حدوث أي مشاكل، وإعداد الطعام الشهي.
• توفير خدمة توصيل الطلبات للمنازل بشكل سريع.
• التعامل مع مصادر توريد تقوم بتوريد خامات ومواد مضمونة.
• تجهيز قائمة بالعناصر التي يقدمها المطعم.

أهمية إعداد دراسة جدوى مطعم

إعداد دراسة الجدوى هو أمر ضروري عند إنشاء أي مشروع، وتكمن أهمية إعداد دراسة جدوى مطعم فيما يلي:

• تحديد الجدوى المالية من أجل معرفة ما إذا كان المشروع مربح أم لا.
• تحليل السوق المستهدف وفهم الاحتياجات اللازمة.
• وضع استراتيجية شاملة وناجحة.
• الحد من المخاطر المحتملة الحدوث وتعزيز فرص النجاح، مع المساعدة في اتخاذ القرارات الصحيحة بالاستناد إلى بيانات موضحة بدقة.

من خلال المقال السابق نكون قد عرضنا دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة، يعتبر هذا المشروع من أنجح المشاريع الي يمكن تنفيذها، مع ضرورة الالتزام بالدراسة المحددة حيث أنها تتضمن كافة المتطلبات اللازمة.