دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر وأرباح المشروع الشهرية

هناك سعي كبير من قِبل فئة الشباب بالأخص نحو امتلاك عملهم الخاص، ولذلك يتم البحث عن فكرة ناجحة، ودراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر، تساعد على الإلمام بكافة تفاصيل ومتطلبات المشروع، الذي يُعد من أكثر المشروعات الناجحة ومضمونة الربح في حال تم الخطيط له بالشكل الأمثل، ومن خلال موقعنا سنعرض كافة التفاصيل بصدد هذا الموضوع.

دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر

تُعد دراسة الجدوى من الأمور الهامة والأساسية عند التفكير في تنفيذ فكرة مشروع ما، ودراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر تساعد على معرفة المتطلبات اللازمة للمشروع، والإلمام بكل تفاصيله، مما يضمن نجاحه، ودراسة الجدوى كالتالي:

1- دراسة السوق ومتطلباته

أول خطوة من خطوات عمل دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر هي معرفة متطلبات السوق، ومدى حاجته لمثل هذا المشروع، بالإضافة إلى التعرف على المطاعم المنافسة ونوعية الأطعمة التي سيتم تقديمها، والأسعار.

2- اختيار الموقع والمكان المناسب

اختيار الموقع المناسب هو من أهم الأمور التي تضمن نجاح المشروع، فلابد من اختيار موقع مناسب يقع في المناطق ذات الكثافة السكانية العالية، وخاصة الأماكن التي تقع بالقرب من الجامعات وأماكن العمل، والمدارس.

3- مساحة المكان

لا يتطلب هذا المشروع توفير مساحة كبيرة، ولكنه يتطلب مكان يستوعب المعدات اللازمة للمشروع، والعمالة المطلوبة، بالإضافة إلى عدد من الكراسي والطاولات، وبذلك لا يجب أن تقل مساحة المكان عن 60 متر.

4- مستلزمات مشروع مطعم وجبات سريعة

يتطلب مشروع مطعم وجبات سريعة عدد من المتطلبات والمعدات الأساسية، التي لابد من توافرها، وهي كالتالي:

• شواية لإعداد اللحوم المشوية والبرجر.
• قلاية للبطاطس.
• فريزر لحفظ الأطعمة به.
• توافر الماء والكهرباء والغاز الطبيعي.
• عدد من أدوات الطعام، مثل الأطباق والسكاكين والمعالق.
• جهاز تسخين الطعام.
• ماكينة خاصة بالكاشير.
• وضع كاميرات مراقبة للمحل.
• توفير كميات كبيرة من أكياس التغليف.
• ثلاجة لحفظ المياه والعصائر.

5- العمالة اللازمة للمشروع

يتطلب مشروع مطعم وجبات سريعة عدد من العمالة، يتولى كل منهم مهمة محددة، فعامل يكون مسئول عن إعداد السندويتشات وآخر لقلي البطاطس وآخر لتقديم الطعام للزبائن، بالإضافة إلى تعيين موظف حسابات، وتوريد المال لمالك المشروع، وعامل نظافة.

تكاليف مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر

يتطلب مطعم وجبات سريعة في مصر وضع ميزانية محددة من أجل تغطية تكلفة المتطلبات والمعدات المطلوبة، والتكاليف كالتالي:

1- إيجار أو شراء المكان

أهم وأول تكلفة يجب مراعاتها عند إنشاء مشروع مطعم وجبات سريعة هي تكلفة المكان، والتي تتوقف هي الموقع والمساحة، ويتم تحديد الميزانية والبحث عن الخيار وفقًا لها.

2- معدات وتجهيزات المطعم

ويتضمن ذلك على كافة المعدات والأجهزة المطلوبة لتجهيز المطعم، ولابد من البحث عن موردين موثوق بهم من أجل شراء أفضل المعدات بأفضل سعر.

3- تصميمات وديكور المطعم

تعتبر الديكورات عنصر أساسي وهام في جذب الزبائن، فلابد أن يكون التصميم متناسق ولافت للانتباه، ويتضمن الديكور الداخلي للمطعم على المقاعد والطاولات والألوان وغيرها، مما يعزز من جو المطعم ويجعله جذابًا، أما الديكور الخارجي فهو يتضمن على تصميم الواجهة والإضاءة الخارجية، ولابد ايضًا من اختيار تصميم جذاب ومثالي.

4- التراخيص اللازمة

ينبغي الحصول على التراخيص اللازمة من الجهات المعنية، والتي تتضمن على تراخيص البلدية ووزارة الصحة والسلامة وغيرها.

طريقة التسويق لمشروع مطعم وجبات سريعة

يعتبر التسويق خطوة هامة وأساسية لا غنى عنها، فهي ما يساعد على تعريف أكبر عدد من العملاء بالمشروع واستقطابهم له، ولذلك لابد من اتباع خطة تسويقية ناجحة، ومن أبر طرق التسويق ما يلي:

• عمل افتتاح كبير للمشروع مع عمل تخفيضات بمناسبة الافتتاح، مما يعمل على جذب أكبر عدد من الزبائن.
• عمل لافتة كبيرة خارج المحل تتضمن على اسم المطعم ورقم الهاتف للتواصل.
• طباعة ورقات إعلانية، مكتوب بها عنوان المطعم ورقم الهاتف والأصناف المقدمة والأسعار وتوزيعها على المارة في الشوارع، أو لصقها في أماكن مختلفة.
• الحرص على عمل عروض وتخفيضات بين الحين والآخر.
• إنشاء صفحة خاصة بالمطعم عبر مختلف مواقع التواصل الاجتماعي، مع عمل اعلان ممول مما يضمن وصوله إلى أكبر عدد من الأشخاص وجذبهم للمحل، والحرص على نشر صور ومقاطع فيديو للأصناف المقدمة.
• توفير خدمة التوصيل للمنازل، مما يوفر عليهم الوقت والجهد.

من خلال المقال السابق نكون قد عرضنا دراسة جدوى مشروع مطعم وجبات سريعة في مصر، يعتبر هذا المشروع من المشروعات التي اثبتت نجاحها بشكل كبير، وعليها أكبر متزايد، وهو ما يجعلها تحقق عوائد مادية كبيرة.